微波加熱器

   微彼加熱器僅是指微波場(chǎng)與被加熱物料(介質(zhì))相互作用空間的裝置，也即物料吸收微波能轉(zhuǎn)為熱能而得到加熱的區(qū)域。它并不包括微波功率源、功率饋送和控制等部分。在國(guó)外稱為eA仰hQb2”，因此國(guó)內(nèi)有人主張稱之為應(yīng)用器。根據(jù)加熱物科形狀不一，微波加熱器呈多樣性：從適用加工物料對(duì)象形狀和微波的工作特性，大致可分為箱型、波導(dǎo)型、輻射型和表面波導(dǎo)型等。選用時(shí)由被加熱介質(zhì)形狀尺寸大小、介質(zhì)損耗因素，以及加熱生產(chǎn)方式要求、加工量大小等因素決定。

    家庭烹調(diào)用的微波加熱器為批量式箱型，其輸出功率約在1kw左右，俗稱家用微波爐．連續(xù)傳送帶式適用于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)、輸出功率較大，視物料加工量需要而定，可以是幾十千瓦或上百千瓦。目前單個(gè)磁控管輸出功率為5—30Kw，因此，若設(shè)備需要較大的輸出功率的，則常用多個(gè)甚至幾十個(gè)(例如功率小于1Kw)磁控管組合而成。由此大輸出功率隧道式箱型微波加熱器，往往可由多個(gè)單箔腔體串聯(lián)起來使用，設(shè)備總長(zhǎng)達(dá)幾米或幾十米。目前應(yīng)用較廣，數(shù)量較多的微波加熱器為多摸箱型的微波加熱裝置系統(tǒng)。

    由電磁場(chǎng)理論知，在腔體或波導(dǎo)內(nèi)的微波能量分布是按電磁場(chǎng)型分布的，因此其功率密度在上述“空間”的分布是均勻的。由此，作為微波加熱技術(shù)應(yīng)用工作者，熟悉微波加熱鋁的設(shè)計(jì)思想和采取的技術(shù)措施，以及熟悉加熱器的工作特性是十分必要的。